Cos'è la gluten sensitivity, quali sono le cause di questa intolleranza alimentare, con quali sintomi si manifesta, come si diagnostica, è possibile guarire?
Secondo l'ultimo convegno AIC i dati sulla celiachia andrebbero rivisti al rialzo: gli intolleranti al glutine sarebbero quasi un milione, ma solo il 20% lo sa.
In questo articolo esamineremo: legame tra celiachia e artrite reumatoide, in che modo il glutine può peggiorarne i sintomi, quali cibi mangiare, quali evitare.